Termine für 2024 folgen.
In einer Kräuterwanderung lernst du die „Unkräuter“ am Wegesrand kennen.
Sie sind für mich Köstlichkeiten in der Natur:
Diese Wildkräuter haben wichtige Inhaltsstoffe wie Bitterstoffe, Vitamine und auch Gerbstoffe, die für unseren Organismus sehr gesund sind. Viele davon sind auch noch Heilpflanzen. Ich erzähle euch, wie ich sie nutze und was ich damit koche.
KRÄUTERWANDERUNG IM JAHRESKREIS
Kräuterwanderung mit Yvonne Bulla in Dettingen /Gerstetten
Wir wandern ca. 2- 2,5 Stunden auf einem Rundweg und besprechen die Pflanzen, die gerade wachsen. Sie sind jedes mal in einem anderen Wachstumsstadium, was für die Erkennung interessant ist.
Es gibt bei jeder Wanderung Schwerpunkte und auch Pflanzenfamilien, die wir genauer betrachten.
Die Grundlagen von sammeln, trocknen, verarbeiten, sowie die Ganzjahreskräuter – Brennnessel, Gundelrebe, Löwenzahn, Spitzwegerich, etc. – sind immer dabei.
Hier ein paar Eindrücke einer Brennessel-Wanderung:
Die Brennnessel begleitet den Menschen schon seit Tausenden von Jahren. Sie folgt seinen Spuren, ist allgegenwärtig, eine unserer stärksten Heilpflanzen und doch in der Verwendung nicht so bekannt, wie es ihr zustehen würde. Das alles kannst du, bei einer Brennessel-Wanderung erfahren. Ihre Anwendung als Heilpflanze, den Einsatz in der Küche und Garten. Die wunderbare Brennnessel werden wir näher betrachten, einiges testen und probieren.
